DONAS
500 grs. De harina común
100 grs. De miel
50 grs. De manteca
200 cc. De leche
50 grs. De levadura
1/2 cdta. De sal
Canela
Mezcle la harina con la
canela. Agregue la levadura
desmenuzándola. Mézclela bien. Agregue la leche con la miel y la sal, y por
ultimo agregue la manteca. Mezcle bien y
amase hasta lograr una masa homogénea.
Deje reposar por unos 15´ bien tapada en lugar cálido. Estire luego la masa. Cortar ruedas de 6 cm, y dentro de estas, otra
rueda de 3cm de diametro quitando el centro.
Deje elevar hasta que se duplique el volumen. Freír en aceite caliente por 3 o 4 minutos de
cada lado. Colocarlas sobre papel
absorbente y espolvorear con miel.
Si sus convicciones se lo permiten puede usar la
misma cantidad de azúcar.
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