TOMATES RELLENOS
1 tomate maduro p/persona
2 tazas de arroz cocido
1 taza de zanahoria cocida picada en cubos
2cdas. de aceitunas
3cdas. de mayonesa vegetal
Se lavan bien los tomates y se les corta
una tapita, se saca con cuidado el interior y se colocan boca abajo para que se
escurran. Lo que se retiro del interior
se mezcla con el resto de los ingredientes.
Se agrega el aderezo a gusto y se rellenan los tomates. Se adorna con unas ramitas de perejil y se
colocan en una cama de lechuga, berros o apio picado.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario
¿La probaste' ¿Te gustó? Sacale una foto y mandamela. Comenta: