MASA BASE PARA EMPANADAS

MASA BASE PARA EMPANADAS

400 grs. De harina leudante

3 cdas. de germen de trigo

3 cdas. de salvado

3 cdas. de aceite

2 tazas de leche tibia ( puede ser leche de soja)

Sal

     Mezcle la harina con el germen de trigo, el salvado y la sal, agregue la leche o el agua hasta formar una masa (Si es necesario agregue mas leche que las 2 tazas).  La preparación debe amasarse bien, y luego dejarla reposar.  Luego de un rato, separe bollitos y aplánelos dándole forma circular con el palo de amasar, enharinando levemente la superficie de trabajo previamente.