MAYONESA DE ZANAHORIA
1 zanahoria
1 pizca de albahaca fresca o seca
1/2 cda. de sal
½ taza de aceite
Se cocina la zanahoria con
piel y una vez cocida se pela y se pica.
Se coloca en la licuadora junto con los demás ingredientes. Si se observa que la salsa esta muy espesa se
la va agregando de a poco el agua en la que cocino la zanahoria hasta formar
una pasta consistente. Sirve para
adornar ensaladas, rellenar tomates e incluso servirla en canapés.
NO SE LA PIERDAN VA CON TODO.
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