GUISO DE LENTEJAS

GUISO DE LENTEJAS

1/2 kg. De lentejas

2 zanahorias picadas en cubitos

2 papas chicas cortadas en cubitos

1/4kg. De calabaza

3 tomates licuados

Sal

1 cda. de orégano

2 hojas de laurel.

     Cocine las lentejas y las zanahorias hasta que empiecen a ablandarse.  Agregue entonces las papas y el zapallo, y agregue también la sal.  En otra olla, derrita la manteca y agréguele el orégano y el laurel y dórelos por unos segundos.  Añada el tomate y cocínelo hasta que se espese un poco la salsa.  Una vez que las lentejas estén bien cocidas, agréguele el tomate y sirva caliente.